Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
CAS KHÔNG.: | 551-68-8 | Vài cái tên khác: | chất làm ngọt |
---|---|---|---|
MF: | C4H10O4 | Einecs không.: | C4H10O4 |
FEMA không.: | C4H10O4 | Loại: | Chất điều chỉnh độ axit, Chất chống oxy hóa, Chất làm mềm kẹo cao su, Chất nhũ hóa, Chế phẩm enzym, |
Lớp: | Cấp thực phẩm. Cấp dược phẩm | Hải cảng: | Qingdao |
Điểm nổi bật: | chất làm ngọt không đường trong thời kỳ mang thai,chất làm ngọt không đường không chứa aspartame,stevia có đường bột không đường |
Khu vực ứng dụng
Đồ uống, bánh kẹo, sữa, thực phẩm nướng, thực phẩm chức năng và các lĩnh vực khác
Mục | Sự chỉ rõ | Kết quả |
Vẻ bề ngoài | Bột hoặc hạt tinh thể màu trắng | Kết tinh trắng dạng hạt |
Thử nghiệm (trên cơ sở khô),% | 99,5-100,5 | 99,95 |
Giá trị PH | 5-7 | 6,52 |
Tổn thất khi làm khô,% | ≤0,2 | 0,10 |
Tro,% | ≤0,1 | 0,01 |
Phạm vi nóng chảy, ℃ | 119-123 | 119,8-122,5 |
Chì (Pb), mg / kg | ≤0,5 | <0,085 |
Như, mg / kg | ≤0,3 | 0,041 |
Giảm lượng đường,% | ≤0,3 | <0,3 |
Ribitol và glycerol,% | ≤0,1 | <0,01 |
Hàm lượng vi khuẩn, cfu / g | ≤300 | <10 |
Men và Khuôn cfu / g | ≤100 | <10 |
Coliform MPN / 100g | ≤30 | Phủ định |
Mầm bệnh | Phủ định | Phủ định |
Allulose là một epimer của fructose, một monosaccharide hiếm tồn tại tự nhiên trong tự nhiên nhưng hàm lượng rất ít.Vị ngọt là 70% đường sucrose, và lượng calo là 0,3% đường sucrose.Nó có đặc điểm về mùi vị và khối lượng tương tự như sucrose, và là chất thay thế tốt nhất cho sucrose trong thực phẩm.Nó được gọi là "đường sucrose ít calo".Hoa Kỳ đã phê duyệt là một chất GRAS (Được Công nhận là An toàn), cho phép D-psicose được sử dụng như một chất phụ gia chế độ ăn uống và một số thành phần thực phẩm.Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc, vv đã được sử dụng trong làm bánh, đồ uống, kẹo và các loại thực phẩm khác.
mục
|
giá trị
|
Số CAS
|
551-68-8
|
Vài cái tên khác
|
chất ngọt
|
MF
|
C4H10O4
|
Số EINECS
|
C4H10O4
|
FEMA không.
|
C4H10O4
|
Nguồn gốc
|
Trung Quốc
|
|
Sơn đông
|
Loại
|
Chất ngọt
|
Thương hiệu
|
Hui Yang
|
Lớp
|
Cấp thực phẩm. Cấp dược phẩm
|
Người liên hệ: admine
Tel: +8613818067242